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豆皮，是湖北省武汉市特色小吃。

三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮绝对不逊色于 “汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须 是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。

口味有：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮 等

三鲜豆皮培训内容：原料的选购；食材的预加工；摊皮技术；豆皮的成型技巧；多种口味调配  等

专业老师正宗技术一对一培训，学员随到随学，学会为止

新乡宫廷小吃培训中心

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地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临

乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车，向南50米路西即到。

2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。

3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到