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糖炒山楂属于休闲食品，主要原料是糖、山楂，口味是甜香，工艺是炒。特色：外脆内嫩，开胃提神。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，营养价值高。本产品口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化，配料里的奶油使产品吃起来更是风味独特，吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道，久吃不腻。

相对于冰糖葫芦来说，糖炒山楂白白的外皮，透着奶香，吃起来不会粘牙，而且不会太硬，口感非常好，而且保质期比传统糖葫芦要长的多。

炒货系列培训：：炒杏仁、、炒腰果、瓜子仁、山核桃仁 、炒栗子、炒花生 、炒黑豆、炒黄豆、炒蚕豆 、五香瓜子、西瓜子、南瓜子 等

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新乡宫廷小吃培训中心

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